廈門網(wǎng)訊（文/圖 廈門日報(bào)記者 沈彥彥 通訊員 朱錦麗 饒抗 林文堅(jiān)）夏夜的星空，點(diǎn)燃了夜經(jīng)濟(jì)，也帶火了廈門的餐飲經(jīng)濟(jì)——無論是華燈初上的中山路步行街商圈，還是各具特色的飯店酒店和老字號，在廈門市商務(wù)局的推動(dòng)發(fā)動(dòng)下，我市6萬多家餐飲商戶，爭當(dāng)廈門“餐桌文明”合伙人，合力譜寫一個(gè)個(gè)“文明”故事，共同詮釋美麗廈門“舌尖上的文明”。

　　今年以來，在爭創(chuàng)全國文明典范城市的“大合唱”中，廈門市商務(wù)局推進(jìn)商務(wù)經(jīng)濟(jì)和文明創(chuàng)建同頻共振，靠前服務(wù)、下沉力量、強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)，讓群眾在創(chuàng)建中享受實(shí)惠，讓商家在創(chuàng)建中實(shí)現(xiàn)提升，讓干部在創(chuàng)建中得到歷練，加壓、加力、加責(zé)開展創(chuàng)建，助力形成經(jīng)濟(jì)快速增長、環(huán)境優(yōu)化提升、素質(zhì)顯著提高的商務(wù)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展新格局，同時(shí)，進(jìn)一步提升文明創(chuàng)建工作實(shí)效。

　　“餐桌文明”妙招迭出

　　7月以來，市商務(wù)局廣泛發(fā)動(dòng)我市6萬多家餐飲商戶，通過“我為廈門餐桌文明代言”等活動(dòng)，形成人人爭當(dāng)廈門“餐桌文明”合伙人的濃厚氛圍。同時(shí)，發(fā)揮商務(wù)工作優(yōu)勢，通過“餐桌文明直播間”“餐桌文明機(jī)器人進(jìn)商圈”等形式，多渠道講好“餐桌文明”故事，多維度宣傳“光盤行動(dòng)“。

　　抓源頭，厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)；抓流程，提倡公筷公勺，“光盤行動(dòng)”。廈門市商務(wù)局鼓勵(lì)企業(yè)圍繞提升供應(yīng)鏈價(jià)值鏈，鼓勵(lì)我市餐飲商戶合理采購食材，提高食材利用率，從源頭減少浪費(fèi)。同時(shí)督促餐飲單位張貼“文明用餐，節(jié)約惜?！钡刃麄鳂?biāo)語，營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的良好氛圍，從行業(yè)發(fā)力，主動(dòng)提供公筷公勺，鼓勵(lì)商家根據(jù)客人的需求提供單人菜、雙人餐及打包服務(wù)等，鼓勵(lì)光盤節(jié)儉。

　　6月以來，在市委文明辦和市商務(wù)局指導(dǎo)下，我市各個(gè)食堂和大伙食單位發(fā)起“小手拉大手光盤我踐行”活動(dòng)，數(shù)十項(xiàng)精彩活動(dòng)走進(jìn)校園，宣傳文明好“食光”，多措并舉推動(dòng)“光盤行動(dòng)”進(jìn)校園、進(jìn)食堂，讓餐桌文明在校園生根發(fā)芽。

　　開展文明專項(xiàng)整治督導(dǎo)

　　廈門市商務(wù)局加壓、加力、加責(zé)助力廈門爭創(chuàng)全國文明典范城市。7月，廈門市商務(wù)局設(shè)立商超及周邊、餐飲文明、誠信經(jīng)營、志愿服務(wù)、批發(fā)市場等8個(gè)專項(xiàng)工作組，有計(jì)劃、有步驟、嚴(yán)格地開展專項(xiàng)整治督導(dǎo)。同時(shí)，商務(wù)局先后制定開展商超及周邊市場秩序?qū)ｍ?xiàng)整治工作方案，市、區(qū)商務(wù)部門組成11個(gè)聯(lián)合督導(dǎo)組，針對專項(xiàng)整治工作開展各區(qū)全域、滾動(dòng)督導(dǎo)、分片聯(lián)動(dòng)機(jī)制。

　　6月以來，商務(wù)局及時(shí)將商超及周邊市場秩序?qū)ｍ?xiàng)整治工作納入與市市場監(jiān)督管理局各區(qū)監(jiān)管所聯(lián)合督導(dǎo)內(nèi)容，先后組織機(jī)關(guān)干部21人次開展聯(lián)合督導(dǎo)。6月至7月，市商務(wù)局共檢查商超40家、重點(diǎn)餐飲企業(yè)21家，11個(gè)聯(lián)合督導(dǎo)組和2個(gè)專項(xiàng)督導(dǎo)組共開展市區(qū)聯(lián)動(dòng)督導(dǎo)23次，督導(dǎo)商超124家次，其中重點(diǎn)商超企業(yè)25家。

　　小小餐桌文明故事，是廈門城市大文明的縮影。市商務(wù)局同時(shí)充分發(fā)揮“商務(wù)文明使者”志愿服務(wù)隊(duì)伍力量，走進(jìn)學(xué)校、商圈、餐飲服務(wù)單位等場所，大力普及文明創(chuàng)建知識、推廣商務(wù)文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，積極引導(dǎo)市民養(yǎng)成文明的購物及用餐習(xí)慣，提高消費(fèi)者和經(jīng)營主體反食物浪費(fèi)意識，發(fā)揮商務(wù)力量，助力廈門爭創(chuàng)全國文明典范城市。

　　促進(jìn)綠色消費(fèi) 夯實(shí)誠信創(chuàng)建基礎(chǔ)

　　促進(jìn)綠色消費(fèi)，鋪就文明商務(wù)發(fā)展底色。今年以來，廈門市商務(wù)局通過政策鼓勵(lì)等方式，積極構(gòu)建綠色供應(yīng)鏈，擴(kuò)大綠色消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，保障消費(fèi)者消費(fèi)安全和消費(fèi)品質(zhì)。市商務(wù)局對“綠色商場”一次性給予最高40萬元獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，支持行業(yè)協(xié)會(huì)、機(jī)構(gòu)組織本行業(yè)企業(yè)開展文明創(chuàng)建相關(guān)培訓(xùn)并給予獎(jiǎng)勵(lì)。

　　誠信創(chuàng)建、典型塑造，為城市文明夯實(shí)基礎(chǔ)。7月14日，廈門市商務(wù)局主辦的“誠信興商”汽車消費(fèi)嘉年華舉行，通過活動(dòng)營造一個(gè)文明、公平、誠信的商貿(mào)發(fā)展環(huán)境。在市商務(wù)局的引導(dǎo)下，我市商貿(mào)企業(yè)結(jié)合企業(yè)精神推出了包括遵紀(jì)守法、誠實(shí)守信、規(guī)范服務(wù)、嚴(yán)格管理、安全消費(fèi)、社會(huì)責(zé)任方面的誠信承諾。