隨著中秋節(jié)的臨近，不少廈門的老年人又開始期盼著一年一度的中秋博餅了。為了讓我市部分家境相對困難的老黨員、孤寡老人以及居住在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的老人能度過一個難忘的中秋佳節(jié)，由廈門市老齡委指導(dǎo)，廈門市老年基金會和海西晨報社主辦的2023“中秋敬老公益行 我為老人辦博餅”活動將于9月15日在廈門市愛心護(hù)理院啟動。即日起，海西晨報面向社會征集愛心人士和愛心企業(yè)為老人捐資、捐物。

　　作為第二屆廈門市“敬老文明號”單位和“愛心廈門”建設(shè)工作先進(jìn)集體，海西晨報社已連續(xù)7年聯(lián)合廈門市老年基金會策劃敬老公益博餅活動，受到社會各界廣泛好評。廈門市翔安區(qū)劉夫人喆祥面制品加工店負(fù)責(zé)人朱坤明得知本報舉辦2023“中秋敬老公益行 我為老人辦博餅”活動，第一時間聯(lián)系本報記者，這已是他連續(xù)7年為這一活動獻(xiàn)出愛心。

　　今年的“敬老月”活動時間是10月1日至10月31日，9月29日為中秋節(jié)，10月23日為老年節(jié)（重陽節(jié)）。結(jié)合我市“愛心廈門·愛心敬老”行動，2023“中秋敬老公益行 我為老人辦博餅”活動擬走進(jìn)13個街道、社區(qū)以及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，為老人們舉辦13場、130桌博餅宴，活動將貫穿整個敬老月，惠及上千名老人。每桌博餅金額為1100元。

　　據(jù)悉，屆時，《海西晨報》“夕陽紅周刊”將對敬老公益博餅活動開展情況，以及愛心企業(yè)、愛心人士的愛心故事進(jìn)行報道，并在博餅活動結(jié)束后為捐資、捐物在5000元以上（含）的愛心企業(yè)、愛心人士頒發(fā)榮譽(yù)證書。

　　愛心故事

　　堅(jiān)守初心，把健康面線送給老人

　　“今年的公益博餅我也參加，還是捐贈100盒面線?！敝炖っ髡f。

　　朱坤明是翔安區(qū)劉夫人喆祥面制品加工店的負(fù)責(zé)人，也是一位“面二代”。公益博餅活動今年迎來第八年，而他參加了七年。

　　2014年,朱坤明從父輩手中接管面坊，多年來，堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)實(shí)惠和保持古早味的同時不斷創(chuàng)新工藝。他告訴記者：“為了防止面線變質(zhì)，傳統(tǒng)的面線制作工藝需要添加大量鹽巴，但‘重口味’的面線顯然不符合目前主流的健康飲食習(xí)慣?！痹谒闹鲗?dǎo)下，喆祥面坊的產(chǎn)品開始“減鹽”，有些做法50公斤面加3公斤鹽，而他們可能只加0.5公斤鹽。

　　為了解決面條易變質(zhì)的問題，喆祥面坊添置了防蚊蟲烘干房等硬件設(shè)備。朱坤明說，自己的初心從未改變，就是希望能夠保證大家舌尖上的健康。

　　多年來朱坤明一直堅(jiān)持公益，加入了新圩鎮(zhèn)青年創(chuàng)業(yè)促進(jìn)會，經(jīng)常參與微祥安志愿服務(wù)隊(duì)組織的公益活動，曾為翔安區(qū)福利院、晨報組織的公益活動等多次捐贈堿面和面線。他表示：“我是廈門人，愛家鄉(xiāng)更愛家鄉(xiāng)的人，只是想要把一口健康的面線送給老年人，看到他們的笑容，就很滿足。”（來源：廈門文明網(wǎng)，海西晨報記者 晉君）